Планируете романтический ужин в духе лучших ресторанов? Мы готовы предложить вам блюда для романтического ужина, несложные в приготовлении, но очень эффектные как по вкусу, так и по внешнему виду. Итак, ресторан мишленовского уровня на дому объявляется открытым, и вам предстоит порадовать семью ужином из трех перемен с обязательным десертом!
Карпаччо из сельдерея и грейпфрута
Нам понадобятся корень сельдерея (размер – на ваше усмотрение) и 1 грейпфрут.- Сельдерей почистить и нарезать тонким острым ножом на пластинки примерно одинакового размера.
- Грейпфрут очистить и разобрать на дольки.
- Сельдерей выложить на блюдо внахлест, сверху разложить очищенный грейпфрут, украсить веточками тимьяна и розмарина, сбрызнуть соком лимона или фруктовым уксусом, если таковой в хозяйстве имеется.
Салат из куриной грудки с апельсином
- Любые салатные листья смешайте с нарезанной тонкими брусочками отварной куриной грудкой, очищенными ломтиками апельсина и кольцами маринованного лука (1 ч. л. уксусной кислоты, стакан воды, 3 гвоздики, 5 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, все довести до кипения, остудить и залить нарезанный лук на 1-2 часа).
- Заправьте оливковым маслом или смесью горчицы и йогурта.
Паста с лососем
- 500 граммов филе семги или форели нарежьте кубиками и слегка обжарьте в небольшом количестве оливкового масла.
- Добавьте 300 мл жирных сливок, дайте им чуть увариться в течение 10-15 минут.
- В это время отварите любой вид макарон, какой вам больше нравится.
- Рыбу посолите и смешайте все в одной емкости.
- Посыпьте тертым сыром.
- Подавать лучше горячим.
- Свежего лосося можно заменить на слабосоленую семгу, и тогда уварите сливки отдельно, затем смешайте их с рыбой и потушите еще 5 минут.
Паннакота
Самый простой и любимый всеми итальянский десерт, для приготовления которого вам потребуются жирное молоко или сливки, сахар и желатин. Чем жирнее сливки, тем вкуснее десерт!- 500 мл сливок смешать с сахаром, довести до кипения, распустить пакет желатина в небольшом количестве молока и вмешать в сливки.
- Довести до кипения еще раз, разлить по формам и дать застыть в холодильнике.
- Приготовьте соус: в блендере смешайте замороженные ягоды и сахар.
- Полейте им готовую паннакоту, украсьте листьями мяты.
А что бы вы приготовили на романтический ужин? Расскажите в комментариях.
Вы хотите удалить свой комментарий?