Рецепт приготовления безе

Ингредиенты:

• 3 белка
  
• 150 гр. мелкого сахара
  
• 20 гр. крахмала
  
• 1 ч. л. лимонного сока
  
• любые ягоды для сервировки
  

Способ приготовления:

1.   Разогреть духовку до 130 градусов.

2.   Белки взбить миксером на максимальной скорости (венчик должен оставлять четкий след). Всыпать сахар и продолжать взбивать. В самом конце добавить крахмал и лимонный сок. Масса должна получиться плотной и светлой.

3.   На пергаментную бумагу выложить взбитые белки в виде корзиночек. Запекать в духовке при 130 градусах в течение часа.

4.   Положить в каждую корзиночку ягоды и подавать.

Приятного аппетита!