Кисло-сладкий соус: приготовление кисло-сладкого соуса

Кисло-сладкий соус чили
Шоколадный соус чили

Кисло-сладкий соус чили

Хотите узнать рецепт кисло-сладкого соуса, который идеально подойдет к мясу? Мы рады поделиться им с вами! Приготовление кисло-сладкого соуса не составит труда любому кулинару, главное — это тщательный отбор ингредиентов. Краткая инструкция, как приготовить кисло-сладкий соус с чили:

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2 маленькие баночки

Ингредиенты:

• Крупный перец чили — 3 шт.
• Зубчики чеснока — 2 шт.
• Белое вино — 100 мл
• Вода — 100 мл
• Белый уксус — 20 мл
• Томатная паста — 15 мл
• Черный перец — 20 зерен
• Лавровый лист — 2 шт.
• Сахар — 250 г

Способ приготовления:

1. Мелко нарезаем перец (вместе с семенами) и чеснок.
2. Кладем все ингредиенты в кастрюлю, доводим до кипения и варим до получения густой консистенции.
3. Разливаем по стерилизованным баночкам.

Шоколадный соус чили

Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 250 мл

Ингредиенты:

• Темный шоколад — 100 г
• Молочный шоколад — 100 г
• Сливки — 100 мл
• Перец чили — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Очищаем от семян и мелко режем перец чили.
2. Кладем все ингредиенты в чашку.
3. Ставим в микроволновую печь примерно на 3 минуты. Размешиваем до получения однородной массы и подаем к столу теплым.

Попробуете приготовить?