Новогодний салат «Петушок»
Ингредиенты
- Куриное филе — 600 гр.
- Шампиньоны — 600 гр.
- Сыр твердый — 400 гр.
- Куриные яйца — 6 шт.
- Лук — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Морковь, свекла или разноцветный перец — для украшения
Способ приготовления
1. Куриное филе мелко нарежьте и обжарьте в растительным масле. Дайте остыть и выложите на большое блюдо в форме петуха (вы можете сделать только голову или всю птицу целиком). Смажьте курицу тонким слоем майонеза.
2. Мелко порежьте шампиньоны и лук, посолите, обжарьте, дайте остыть и выложите на курицу. Снова смажьте слой майонезом.
3. Отварите яйца и натрите на терке.
4. Натрите на терке сыр и перемешайте с яйцами.
5. Выложите слой из половины смеси яиц с сыром, смажьте майонезом, а затем выложите оставшуюся часть.
6. Из перца или вареной моркови и свеклы сделайте петушку клюв, гребешок и глаза. А если вы решили делать петуха целиком, то и крылья с хвостом.
Овощной салат «Елочка»
Ингредиенты
- Листья салата — 1 пучок
- Огурцы — 4 штуки
- Помидорки черри — 250 гр.
- Укроп — 1 пучок
- Болгарский перец — 2 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Способ приготовления
1. Выложите на плоском блюде листья салата в форме елочки.
2. Нарежьте огурцы и положите на салат.
3. Порвите руками укроп и сделайте из него ветви нашей елки.
4. Выложите на елку шары-помидорки.
5. Нарежьте перец: из верхнего кусочка сделайте звезду на верхушку, из тонких ломтиков — гирлянды.
6. Нарежьте лук на тонкие ниточки, закрутите их с помощью ножниц и «повесьте» на елку.
7. Готовый салат заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
Салат с семгой и сыром в тарталетках
Ингредиенты
- Слабосоленая семга — 300 г
- Творожный сыр — 150 г
- Твердый сыр — 150 г
- Куриные или перепелиные яйца — 3 куриных или 6 перепелиных
- Укроп — 1 пучок
- Майонез — по вкусу
- Тарталетки
Способ приготовления
1. Нарежьте кубиками семгу и творожный сыр.
2. Потрите вареные яйца и твердый сыр.
3. Мелко порежьте укроп.
4. Перемешайте все ингредиенты с майонезом и разложите готовый салат по тарталеткам.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Вы хотите удалить свой комментарий?