Как приготовить шарлотку

Ингредиенты

• 1 стакан сахарного песка
• 4 яйца
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 кг яблок (лучше всего взять антоновку или другой кислый сорт)
• ½ ч. л. соды
• соль на кончике ножа
• грецкие орехи, корица, сахарная пудра – по желанию

Способ приготовления

1.   Отделить белки от желтков и взбить белки с ½ стакана сахара.
2.   Затем со второй половиной сахара взбить желтки.
3.   Соединить обе смеси и постепенно всыпать всю муку. При желании добавить мелко порубленные ножом грецкие орехи. Добавить соль и соду.
4.   Яблоки вымыть, очистить от плодоножек и семян и нарезать кубиками. Выложить яблоки в форму, смазанную маслом.
5.   Залить тестом. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах в течение получаса.
6.   Готовую шарлотку можно посыпать корицей или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Делитесь в комментариях рецептом вашей любимой шарлотки.