Творожная запеканка с сухофруктами

Как приготовить творожную запеканку, которая приятно удивит всех родных и близких? Разнообразие полезно, особенно, если привычный порядок вещей уже наскучил. Запеканка из творога знакома нам с детства, но можно придать новое звучание этому кулинарному блюду. Творожная запеканка, рецепт которой мы вам предлагаем, выйдет воздушной и нежной, а сухофрукты внесут свою нотку и дополнят пользу творога.

Ингредиенты:

• 250 гр. мягкого творога

• 2 яйца

• 2 ст. л. сахара

• 1 ст. л. муки

• 1 пакетик ванильного сахара

• 100 гр. сухофруктов

• Миндальные лепестки и сахарная пудра для украшения

• Сливочное масло и 1 ст. л. сухарей для посыпания формы

Способ приготовления:

Рецепт творожной запеканки достаточно прост. Отделите желтки от белков.

1.   Смешайте в глубокой миске творог, желтки, сахар, муку, ванилин.

2.   Сухофрукты нарезать и добавить к творожной смеси.

3.   Взбить белки и аккуратно, перемешивая ложкой снизу вверх, добавить туда же.

4.   Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями. Выложите в нее творожную смесь и запеките до готовности. Творожная запеканка будет готова, когда проткнув ее, зубочистка останется сухой. 

5.   Достаньте запеканку из духовки, посыпьте миндальными лепестками и сахарной пудрой. Творожная запеканка готова!

Приятного аппетита!